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諸城市誠達(dá)食品機(jī)械有限公司 

Zhucheng chengda Food Machinery Co. , Ltd.
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食品斬拌機(jī) 自動(dòng)斬拌設(shè)備

食品斬拌機(jī) 自動(dòng)斬拌設(shè)備

食品斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。


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食品斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。


諸城市誠達(dá)機(jī)械科技有限公司是集蛋餃機(jī),自動(dòng)蛋餃機(jī),煎荷包蛋機(jī)器煎蛋機(jī),荷包蛋煎蛋機(jī),開發(fā)、制造、銷售于一體的專業(yè)生產(chǎn)多類食品機(jī)械的規(guī)模性企業(yè)。公司以堅(jiān)定的信念創(chuàng)新進(jìn)取,在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中錘煉成鋼;以品質(zhì)創(chuàng)造價(jià)值為理念,成就了食品機(jī)械行業(yè)的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。

斬拌機(jī)

食品斬拌機(jī) 自動(dòng)斬拌設(shè)備特點(diǎn):

1、該機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能效果顯著。

2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。

3、刀與鍋間隙設(shè)計(jì)精準(zhǔn),間距可調(diào)至1.5mm

4、電器部件采用防水設(shè)計(jì),密封性好,清洗方便。

5、乳化功能強(qiáng),有效增加肉組織和水之間的結(jié)合力,使之做出的丸類、腸類制品,彈性好,易漂浮于水面 ,口感有咬勁。

食品斬拌機(jī) 自動(dòng)斬拌設(shè)備由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作圓周式運(yùn)動(dòng)的同時(shí),被斬刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,斬刀的高速斬切,減少產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。
斬拌機(jī)

食品斬拌機(jī) 自動(dòng)斬拌設(shè)備簡(jiǎn)介:斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將牛肉及輔料斬成牛肉餡或牛肉泥,還可以將輔料、冰片、水與牛肉餡或牛肉塊一起攪拌均勻多功能烤腸斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為*組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短,提高了牛肉的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率多功能烤腸斬拌機(jī)型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。

變頻器直接轉(zhuǎn)矩控制是利用空間矢量坐標(biāo)的概念,在定子坐標(biāo)系下分析交流電動(dòng)機(jī)的數(shù)學(xué)模型,控制電動(dòng)機(jī)的磁鏈和轉(zhuǎn)矩,通過檢測(cè)定子電阻來達(dá)到觀測(cè)定子磁鏈的目的,因此省去了矢量控制等復(fù)雜的變換計(jì)算,系統(tǒng)直觀、簡(jiǎn)潔,計(jì)算速度和精度都比矢量控制方式有所提高。即使在開環(huán)的狀態(tài)下,也能輸出 100%的額定轉(zhuǎn)矩,對(duì)于多拖動(dòng)具有負(fù)荷平衡功能。

誠達(dá)機(jī)械提供蛋餃機(jī),全自動(dòng)蛋餃機(jī),煎蛋機(jī),煎荷包蛋機(jī),荷包蛋煎蛋機(jī)蛋餃機(jī)煎蛋機(jī),全自動(dòng)蛋餃機(jī),全自動(dòng)煎蛋機(jī)。
不銹鋼新型絞肉機(jī)

               

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